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わーカラフル
形もいろいろ。
以前ファーマーズマーケットで見かけた時に、なにこれ?って聞いたら、ズッキーニだよ、形も色も違うけど、仲間だよって教えてもらったことがあって。
だけど表示によると
Summer Squashってなってます。
ためしに、変わったお花の形?をした3色を買ってみました。
こんな感じ、大きさはヨーグルトカップに入る程度とでもいうのでしょうか。
緑の断面
黄色の断面
白の断面
中身は色、質感ともに似てました、やっぱズッキーニの雰囲気だけど。
今回も一つの鍋で同時に蒸して実食してみました。
ズッキーニ同様、すぐ柔らかくなります。
黄色は、確かにカボチャの香りがしました、味も少しカボチャがかった甘みがあります。
緑は、普通のズッキーニをストレートに濃くした感じの味わいで、結構甘みが出ます。
白は、色にならってか香りも味も薄くてクセが少ない感じです、ほのかに甘みがあって、方向性としてはきゅうりに近くなるのかな。
ただ、ズッキーニと言われれば全部納得する範疇です、黄色だけ香りがカボチャがかってると感じるかなってくらい。
夏限定らしいので、旬の野菜を食す、という点において効果があるのだとは思いますが、形などの点でも普通のズッキーニの方が扱いやすいような。
丸ごと調理したりするのかしらん。
でも、面白いので、他の丸形とか、通常形の色違いとかも食べてみよーって思って、翌日ホールフーズに再び買いに行きました。←どんだけ凝り性なんだか…
そしたらね、ほとんど売り切れてて、ボクが欲しかった丸形とかなくなっちゃってた!
そんな売れるもんなの??しょんぼり。
どっかで見つけた時にまだその気があったら、続編やりたいと思いまふ。
ちなみに、後日残りをスープに入れて煮たら、よりカボチャっぽい香りが漂いました。
黄色以外のモノでも香りがしたので、やっぱりsquashなんだなと納得したでござるよ🙂
ご覧いただきありがとうございます!コメント、突っ込み、お気軽にどうぞ。
by koguren
| 2017-06-09 14:17
| 食材・食品等