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ご存知ですか?
ボクは初めて聞いた時、スポーツクラブの名前かと思いました(爆)。
別名アメリカイチョウガニ(←この呼び名の方が多分マイナー)、そう、カニなんです。
しかもサンフランシスコのフィッシャーマンズワーフのシンボルになっているほどの名産。
ちょっと前になりますが、サンフランシスコで中華料理店に行った時に、初めて食べました。
Powel駅直結のビルに入っているこのお店、カニを食べるつもりで入ったのではなかったのですが、メニューを開いたら
わざわざ特別メニューがはさんであったので
思わず頼んでしまいました。
どどんとド迫力で来ました。
一番の難関は、この殻をバッキバキ割って食べなきゃいけないこと。
専用の割る器具も、身をほじるための器具もついてきましたが、2本食べたらもう疲れました(笑)。
身の部分は、おいしいけどまぁ大騒ぎするほどでもないかも、って感じだったのですが、
カニの下に敷いてあった春雨が、うまみた~っぷりの汁をぎゅっと吸って、めっちゃ美味しかった。
ついでに、胴体部分の殻に引っ付いていたカニ味噌もうまかった。
なので、もしかして名店と言われるようなところに行けば、もちょっと身に旨味を残すような、上手な調理をしているのかもしれません。
ただ、ここは立地がとてもよいのと、日本でお目にかかるような中華料理の味になっている、つまり、万人に受け入れられやすいようにマイルドにしてあるという点で、観光で来て食べ慣れた味が欲しい時にはおススメです。
この界隈の中華料理って、本場そのまま持ってきてるなーってのも多いのです、相方はそれが好きらしく日本の中華が物足らないようですが。
働いている人もお客さんも中国人が多くて、ボクはよく中国語で話しかけられるし。
このお店は中国人の方がむしろ少ないお店でした。
内装は中国って感じもありましたが。
ちなみに他に頼んだのは、マイルドで飲みやすいスープに
小籠包
これはホントに日本で食べる味しました、たれが親しみある味なんだよね。
おもしろかったのがこれ
カリフラワー丸ごと1個の上に、でーっかいシイタケがのってます。
たれが甘めなのですが、これが意外と美味しかった。
そしてアメリカで初めて銀杏を食べました、そう、こっちではホント見ない。
麻婆豆腐
これもマイルドでとろっとしていて、アメリカで受け入れられそうな味になってた気がします。
あとチャーハンも頼んだのですが、よく知ってる味付けでした。
その後しばらくして、近くのFish Market(関連記事:Fish Market フィッシュマーケット@サンマテオ)で、ダンジネスクラブ入りのこちらを食べる機会がありました。
これは既に身をほぐして中に入れてあるので、食べるのが楽でした。
まぁおいしかったけど、普通のカニだと言われれば、まあそうかなって感じ(笑)。
これもスープをパンにしませて食べると美味しかったので、エキスがスープに溶け出ているのだと思われます。
ってか、カニってそもそもそうやって楽しむものなの??
日本でもカニすきとかは、だし汁が絶品って聞くような。
この時は他に、以前も頼んだ生貝盛り合わせと、ツナのステーキを頼みました。
こっちの魚ってでっかくて、切り身を焼くとホントにステーキみたいなんだよね。
ダンジネスクラブよりこっちの方がインパクトあったかも。
ってことで、ここにいたら一度は食べなきゃ、と言われていたカニにようやくありつきました。
が、個人的にはぷりっぷりエビの方が好きかもな~
考えたら日本でも、ボクはカニってあんま食べることないかも(笑)。
「かに道楽」っていう、でっかな機械仕掛けのカニが入り口の上で動いている店に、名古屋で1~2回?行ったことあるかなぁ。
日本でも、カニすきバスツアーなんかに行っちゃうくらいカニ好きです!って方は、サンフランシスコ観光の折に一度お試しくださいませ😋
ご覧いただきありがとうございます!コメント、突っ込み、お気軽にどうぞ。
by koguren
| 2017-05-29 10:30
| お出かけ・ショッピング・レストラン等