相方のアメリカ赴任についてきてしまった、英語力ゼロ、収入ゼロのプー太郎の雑記です。カリフォルニア州サンマテオ郊外の田舎町在住。
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夏のかぼちゃ?Summer Squash

わーカラフル
e0351841_03091074.jpg
形もいろいろ。

以前ファーマーズマーケットで見かけた時に、なにこれ?って聞いたら、ズッキーニだよ、形も色も違うけど、仲間だよって教えてもらったことがあって。

だけど表示によると
e0351841_03095802.jpg
Summer Squashってなってます。

ためしに、変わったお花の形?をした3色を買ってみました。
e0351841_03104309.jpg
こんな感じ、大きさはヨーグルトカップに入る程度とでもいうのでしょうか。

緑の断面
e0351841_03140789.jpg
黄色の断面
e0351841_03140816.jpg
白の断面
e0351841_03140653.jpg
中身は色、質感ともに似てました、やっぱズッキーニの雰囲気だけど。


今回も一つの鍋で同時に蒸して実食してみました。
e0351841_03154448.jpg
ズッキーニ同様、すぐ柔らかくなります。

黄色は、確かにカボチャの香りがしました、味も少しカボチャがかった甘みがあります。
緑は、普通のズッキーニをストレートに濃くした感じの味わいで、結構甘みが出ます。
白は、色にならってか香りも味も薄くてクセが少ない感じです、ほのかに甘みがあって、方向性としてはきゅうりに近くなるのかな。

ただ、ズッキーニと言われれば全部納得する範疇です、黄色だけ香りがカボチャがかってると感じるかなってくらい。

夏限定らしいので、旬の野菜を食す、という点において効果があるのだとは思いますが、形などの点でも普通のズッキーニの方が扱いやすいような。
丸ごと調理したりするのかしらん。

でも、面白いので、他の丸形とか、通常形の色違いとかも食べてみよーって思って、翌日ホールフーズに再び買いに行きました。←どんだけ凝り性なんだか…

そしたらね、ほとんど売り切れてて、ボクが欲しかった丸形とかなくなっちゃってた!
そんな売れるもんなの??しょんぼり。

どっかで見つけた時にまだその気があったら、続編やりたいと思いまふ。

ちなみに、後日残りをスープに入れて煮たら、よりカボチャっぽい香りが漂いました。
黄色以外のモノでも香りがしたので、やっぱりsquashなんだなと納得したでござるよ🙂


ご覧いただきありがとうございます!コメント、突っ込み、お気軽にどうぞ。

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by koguren | 2017-06-09 14:17 | 食材・食品等 | Comments(0)